1、干的木耳泡发，如果要快速泡发请使用温水，如果不急的话冷水泡一夜即可；
2、泡发好了的黑色木耳洗去泥沙，然后冲洗一下就OK；
3、香干切块，蒜辫儿扒去皮；
4、锅里放辣椒油炒香蒜瓣儿，小编用的是买的油泼辣子里的辣椒油，超级辣所以不能多放。注意开油烟机，好呛人的；
5、木耳香干煸炒一下，小心不要糊锅了，有不粘锅的请换不粘锅，不然会像小编一样吸入很多油烟，这油烟简直好呛致癌呐；
6、加上一点点酱油，切记一点点就好；
7、加上花椒和水，当然如果有料酒可以不需要加水了，花椒要买味道浓郁的，还可以放桂皮香叶八角等；
8、开锅以后放五香粉，然后关最小火焖到几乎没有汤汁了然后关火泡着就好，等到凉凉就可以吃喽！
9、出锅装盘开吃喽！
