1、陈皮瘦肉汤
材料：陈皮5克，猪瘦肉300克，姜、葱、盐各适量。
做法：1、陈皮用温水浸泡5分钟，洗净，切成细条；姜洗净，切片；葱洗净， 切段。
2、猪瘦肉切小块，用开水焯2分钟，去血水，捞出洗净。
3、陈皮、猪瘦肉、葱段和姜片放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转 小火煲1小时，加入盐调味即可。
2、西红柿牛肉粥
材料：西红柿1个，牛肉200克，大米50克，盐适量。
做法：1、西红柿开十字刀口，开会略烫后去皮，切碎；牛肉洗净，剁成肉馅； 大米洗净，浸泡30分钟。
2、锅置火上，烧沸水，倒入牛肉馅，水开后去掉浮沫，再倒入西红柿以 及大米。
3、大火煮滚后转小火，至粥煮熟后，加盐调味即可。
3、脆嫩双笋
材料：鲜竹笋500克，莴苣250克，盐、白糖、香油各适量
做法：1、竹笋、莴苣分别去皮洗净，切块；将竹笋投入沸水中焯熟，捞出沥干 水分，莴苣于锅中略焯水，捞出沥干水分。
2、将竹笋和莴苣都放入碗内，加入盐和白糖拌匀，淋上香油即可。
4、苹果柠檬豆浆
材料：黄豆50克，苹果1个，柠檬适量
做法：1、将黄豆用水浸泡10-12小时，捞出洗净；苹果洗净，去皮，去核，切 小块；柠檬挤汁备用。
2、将黄豆、苹果放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机。
3、待豆浆制作完成，过滤晾凉，滴入柠檬汁即可
5、陈皮苦瓜
材料：苦瓜150克，陈皮20克，盐、食用油
做法：1、苦瓜洗净，切片，在沸水中焯熟，放入冷水中过凉，沥干后装入碗 中。
2、锅置火上，放入食用油，放入陈皮翻炒，炒香后将陈皮又淋在苦瓜 上，加入盐，搅拌均匀即可
