重庆小面的制放做法

1、准备好各种材料

2、把青菜叶、生姜、大蒜、葱子清洗干净。葱子、大蒜和生姜切成末，青菜叶切成适当长度的小段。

3、锅洗干净加入适当清水上灶烧上。水可以适当多参一点，

4、取一个较大的碗，把姜末、猪油、花生米、榨菜、盐，加入碗中，再向碗里参适当开水或高汤。

5、等锅中水烧开后，把青菜叶放入锅中烫熟后捞起放入碗中。

6、面条下到锅里煮熟后捞起装入碗里，撒上葱花。