1、1牛肉处理丶牛肉洗净，在清水中浸泡后，再切成块，锅中放水，冷水下入牛肉，煮开撇去浮沫捞出。
2、2炒制，热锅凉油，放入辣椒丝，大蒜，生姜，香叶，陈皮，八角，桂皮，洋葱，土豆，再放一块冰糖，炒至融化，加入1勺番茄酱，1勺豆辣酱，香葱炒香后放入牛肉，酱油煸炒。
3、3炖煮丶将锅中的食材全部放入高压锅中，再加入水，到锅的三分之二左右，盖上锅盖，煮半小时，半小时后等排气后打开。
4、4另取锅，加水煮开，放入面条煮熟。
5、5最后丶碗中放入面条，牛肉放入，煮好的青菜，喜欢吃辣点的加入，自制辣椒油即可，(青菜按自己的喜好配制)~
6、6成品
