自己在家做红烧小龙虾

1、龙虾刷洗干净，一般头的部分不要，身体里的肠线要去除，这些都可以请店家帮着弄一下。清洗的时候用小毛刷把身体刷干净。芹菜也洗净备用。

4、锅内烧热油，先爆香蒜和生姜。然后下龙虾，翻炒几下，小龙虾迅速变成了红色，非常漂亮

6、大火烧开后，小火煮10分钟后关火，让小龙虾浸泡在汤汁里有利于小龙虾入味，