1、猪肝：一公斤的猪肝，含有胆固醇高达四百毫克以上，而一个人摄入过多的胆固 醇，会导致动脉硬化。
2、油条：油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
3、烤肉：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如笨等有害物质，是诱发癌症的因子。
4、皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，如果经常食用，容易引起铅 中毒。同时，还会造成身体钙质的流失。
5、臭豆腐：臭豆腐在发酵的过程中，极易被微生物污染，同时又会飞发大量的盐基 氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解腐败物质，对人体有害。
6、腌菜：腌菜若制作不好，含有致癌物，并且含有硝酸胺，不宜多吃。
7、味精：每人每天的味精摄取量，以不超过六公克为原则，尽量少吃。
8、菠菜：菠菜营养丰富，但因含有草酸，薅黾稣形食物中宝贵的元素锌与钙菠菜结合，就会 被排出体外，一起人体锌与钙的缺乏。菠菜焯水后可以去草酸。
