小葱炒豆腐怎么做好吃

1、准备一块豆腐和一把小葱，姜豆腐切成块，小葱切成段备用

2、锅中烧水，将豆腐块加入焯水，然后加入一点老抽调色，水烧开后将豆腐捞出控干水分

3、锅中加入油、辣椒酱，然后加入葱段，再倒入豆腐块，加入适量的水

4、最后加入一点淀粉水和老抽即可出锅享用了