美味汤粥（日式白菜暖锅）的做法

1、香菇，昆布冷水2杯泡4小时，也可以放冰箱泡过夜

3、白菜菜梗和菜叶分开，切条菜梗切条横竖都可以。鸡肉加少许盐腌制30分钟。

5、煮开后加入豆腐，鸡腿肉和五花肉。加入清酒。大火烧开转小火煮15分钟。加盐调味

7、最后就有了一锅家常，鲜甜的白菜暖锅。

9、加入最开始那一枚笨鸡蛋，加入葱花和日本辣椒粉。就成了一碗鲜美的蛋花泡饭。这一步汤多汤少不需要太计较，根据自己喜好来就行。但也不要做成煲仔饭啦！