如何做熊猫马卡龙？

1、糖粉和杏仁粉混合过筛

2、蛋白加糖分次加入细砂糖打发到硬性发泡

3、放入混合筛好的粉类，不用分三次倒，都到进去就可以，用切拌的手法混合均匀

4、刚开始拌的时候样子粗糙，一会儿就会出现有油漆的光泽度了，喜欢厚的马卡龙就把面糊拌成相对稠一点，喜欢薄的就拌成飘带状

5、取四分之一拌好的面糊放入黑色素拌匀

6、两种面糊挤入裱花袋

7、挤出倒置的苹果形状，在挤上熊猫的耳朵，眼睛，和尾巴，可以稍微小一点，不要拥挤了，风干半小时结皮，完成