教你做炸藕盒

 时间:2024-10-12 01:49:04

1、猪肉馅加入葱花、姜末、鸡蛋黄、蚝油、白胡椒粉、淀粉,朝一个方向使劲搅拌

教你做炸藕盒

3、莲藕切片,藕比较脆,不宜过薄,容易碎。孀晏弁钾也不必要像做茄盒那样,一刀切不断一刀断,因为藕有孔,夹上肉馅就粘一块不容易散了

教你做炸藕盒

5、同时和好面糊,稠稀以筷子撩起能拉丝为宜,将夹好的藕合均匀地裹上面糊依次下油锅炸三分钟,待全部炸完捞出,将油烧至六成热,再将炸过的藕盒全部下锅复炸一分钟

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