1、将洗干净的排骨倒入碗内,倒入没过排骨的清水,再加入3片姜和2勺料酒,浸泡15分钟。这一步是为了去除血水和腥味,所以切不可少

3、等排骨腌制好后,我们再来处理土豆,否则过早处理的话,土豆会氧化变黑。这里土豆只需要切小块即可

5、锅内留一点点油,把炸好的排骨和土豆下锅,再加入适量的椒盐和1勺辣椒粉,中小火翻炒均匀后,撒上白芝麻和剩余的葱花,即可出锅。

时间:2025-01-04 22:45:31
1、将洗干净的排骨倒入碗内,倒入没过排骨的清水,再加入3片姜和2勺料酒,浸泡15分钟。这一步是为了去除血水和腥味,所以切不可少
3、等排骨腌制好后,我们再来处理土豆,否则过早处理的话,土豆会氧化变黑。这里土豆只需要切小块即可
5、锅内留一点点油,把炸好的排骨和土豆下锅,再加入适量的椒盐和1勺辣椒粉,中小火翻炒均匀后,撒上白芝麻和剩余的葱花,即可出锅。