怎么做溜肉片（详解）

1、切好肉片。

3、抓匀，备用。这就是抓干淀粉，浆肉。

5、切好胡萝卜片、黄瓜片。尖椒切好备用。

6、特别提出来，胡萝卜必须焯一下。这是规矩。

8、备好汁料：淀粉、酱油、鸡精。搅匀。备用。

10、爆香葱姜。

12、加入胡萝卜。翻炒。

14、加盐适量。

16、加白糖适量。

18、这就是大名鼎鼎的溜肉片。还不错吧。