百味之本|虾仁柿子椒水饺

1、准备主要食材，这是馅料的食材。猪肉，虾仁，柿子椒。

3、把辣椒洗好以后放开水中焯一下。

5、这次的饺子用的是整块的肉，自己把它切成肉馅儿，然后再稍微剁一下。肯定要好于买来的肉馅。如果嫌麻烦的话，买肉馅也是一样的。

7、这是腌好的肉馅，而且通过搅拌已经上了劲儿，有一些粘性。

9、把虾剁成碎末备用。

11、把柿子椒挤出水分以后放入肉馅中拌匀。

13、把面从中间掏一个洞，然后搓搓差不多粗细的样子，然后从中间从中间揪开。揪成剂子摁扁，擀成饺子皮。

15、把所有的饺子包好以后放到案板上。