胡椒猪肚煲鸡的做法

1、先处理猪肚，猪肚我买回来后清水洗一边，把多余边的油去掉，然后用干净盆装着，加超级多盐搓它，使劲搓，然后再清水冲它4、5次，洗干净后凉水下锅飞水，飞好水后系干净切甜或者自己喜欢的形状备用

2、鸡斩件飞水，飞水后凉水洗干净待用

3、我用瓷锅，其实我是个陶瓷控，放姜丝、猪肚炒猪肚条炒干，放盐、胡椒再炒，胡椒看个人喜欢，白胡椒、黑胡椒都可以

4、炒到差不多倒入鸡，加适量水煲开

5、煲来后加入构杞，转小火煲半小时，通常会煲成奶白色，我超级喜欢，每次都能喝上两大碗