农家一锅鲜贴卷子-一锅炖,饭菜一体

2、豆角择净,掰成段,洗净备用

4、香料、葱姜备用;100-150g肥瘦相间的肉,洗净切片或切块(也可以用排骨,排骨剁块,凉水下锅焯水沥干)

6、加入肉翻炒、加香料、葱姜、2-3勺老抽,翻炒均匀

8、加多半锅热水,盖盖子大火炖10分钟

10、撒油

12、刀切好面剂

14、面剂从中间切成两半,切面朝上摆好左右手

16、加入土豆南瓜后5、6分钟,卷子也做好了。这时锅内加盐,翻炒均匀,因水多菜多,宜多放一些盐,汤汁略咸就可以了(尽量一次加好,下卷子后不太好放盐了)水量保持在半锅,水多一些不怕,可以多炖一会哈哈,水少容易糊锅,影响味道

18、饭菜一体,热气腾腾,围在桌边吃起来!
