鹌鹑蛋红烧排骨

1、准备好食材。一般红烧都爱放糖，用来炒糖色。不过今天免去炒糖色的步骤，直接用小石窖红烧酱油烧排骨，就可以做到色香味俱全。

2、适量油炒排骨，炒到表面有些焦黄。 放入姜片一同炒出香味。

4、鹌鹑蛋提前煮熟后去壳，倒入锅中。

6、大火烧开，盖上锅盖，转中小火慢炖。

8、色泽红亮，肉嫩蛋香。

10、上菜啦！