滋补美味--清炖全鸡

1、先准备好以下材料，鸡去头颈和内脏，洗净；把碟子里的材料洗干净，再用清水浸泡2小时。

2、锅内烧开水，把鸡整只飞水，捞起洗净。

3、把浸泡后的黄芪，桂圆，红枣，香菇一起塞进鸡肚子里去。再用牙签把口封住。

4、沙锅里加入半锅水，四片姜，大火把水烧开后，放入整个鸡。

5、盖上锅盖后，大火烧开后转小火，炖上一个半小时，再开盖把枸杞子加入。

6、再炖半个小时后，加盐调味即可食用。