美味清蒸海昌鱼

1、清理海昌鱼，去内脏腮，交给菜场师傅即可，洗净，打花刀，塞入姜片，料酒，盐，腌制15分钟

3、葱姜丝垫盘底。

5、拿去葱姜丝，倒掉盘中水。

7、锅中热油，倒在鱼身的各种丝上，延盘子边缘倒入蒸鱼豉油即可。