鱼炖茄子做法

1、准备好食材，鲤鱼要抽去鱼线，去掉内脏。

3、把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分，两面各散上一层淀粉，用中小火一面煎五分钟，直到两面定型。

5、将茄子倒入翻炒。

7、倒入适量开水。

9、加入醋。

11、加入料酒。