1、准备好波士顿龙虾。
3、准备好烧制菜肴的配料，安记泰国风味香咖喱、椰浆、淡奶、青红辣椒、泰椒、洋葱、鸡蛋。
5、青柠檬挤青柠汁备用。
7、把波士顿龙虾处理干净。
9、煮好的波士顿龙虾冲冷水，清洗一下。
11、用刀背拍打虾钳出裂痕，方便虾钳入味。
13、用刀沿剪开处，将波士顿龙虾切成两半。
15、锅中放入150ml的清水，倒入澥好的咖喱汁。
17、倒入三花淡奶。
19、烧开后的咖喱汁中，放入波士顿龙虾（虾肉朝下摆放入锅），放入青红椒和洋葱，煮至虾肉入味。
21、剩下的咖喱汁中加入3勺水淀粉勾芡。
23、往锅中倒入2勺辣油，混合均匀。
