鲜香莴笋丁的制作方法

1、莴笋去皮后休整成四方形，再切成四方块。

2、取一只筷子放在莴笋块的一边，在每一方都切出一个L形至莴笋块的一半处

3、轻轻一掰一个四方块就成了两个吉庆。

4、放入开水锅中汆烫至变色，捞出沥水备用。

5、热锅放油德喜油茶籽油，放入蒜末爆香，加盐，加入莴笋吉庆炒匀入味。

6、再加入枸杞炒匀，加入葱花炒匀即可。