花生鱼蓉粥的做法

1、买回来的鲈鱼洗干净，在背上划几刀，然后用盐腌1小时。盐的分量大概可以把整条鱼涂满就可以。

3、煎第二面。

5、拆鱼肉。一般是用鲫鱼的，但鲫鱼细骨多，就买了鲈鱼。鲫鱼比较鲜味，鲈鱼肉质好，但有点腥。

7、把姜丝和拆好骨的鱼肉放进煮好的花生粥里面。

9、滚一下就可以了。因为鱼有腌过，一般不用放盐就可以吃了。

11、用鲫鱼的话，是这样的，有鱼子，都好吃。