砂锅鱼头煲的做法

1、准备好食材。准备好调料。

3、土豆宽粉用温水浸泡，至软。豆腐用水冲一会，切块；大蒜、生姜洗净切丝；香葱洗净切粒。

5、锅中油烧热，下鱼头两面煎黄；盛起备用。锅中余油，爆香葱姜。

7、放入煎好的鱼头，煮开。煮开的鱼头连汤一起移入沙煲内；大火煮开，小火慢炖20分钟。