1、西红柿是一种我们比较常见的蔬菜，当然也可以当水果吃。西红柿营养很丰富，所以吃西红柿的好吃自然也很多，比如健胃消食、降低血压血脂、补充维生素等等。
2、还有一点很吸引人，就是西红柿中的番茄红素是目前为止被发现的最有效的抗氧化剂之一，所以西红柿有抗衰老、改善皮肤的作用。
3、不过虽然西红柿营养美味，但是却不能多吃，而且最好不要空腹吃。
首先，西红柿属于凉性食物，而且还含有柿胶酚和果胶等成分，容易与胃酸反应，如果我们吃太多，可能消化不良，或者造成胃痛胃胀。
4、其次，如果我们不小心吃的是没有成熟的西红柿，那么就很可能出现食物中毒的情况。
5、因为番茄没有成熟前，含有一种叫做龙葵碱的成分，容易与我们身体里的一些物质发生反应，摄入量过多就容易出现恶心、呕吐等症状。
6、但不用过于担心，因为青番茄中含有的龙葵素含量比较低，而且入口有苦涩感，一吃就能发现，只要不是摄入过量青番茄就可以。
