如何用电饼铛做香甜软糯的米饼

1、红枣洗净去核切丝，用搅拌机打碎。枣的品质对这款米饼的口感影响至关重要。我一般用山西大无虫一级六星的骏枣，500g米三颗栆足。超市里很多那种干枣，即使用上两大把，也没有这个的自然香甜

3、如果过于黏稠，可以少量再加些水。放入准备好的酵母，搅拌均匀。酵母的作用是让做出来的米饼更松软。没有酵母这一步也可省略。我用的是我妈自己用饭发出来的纯天然酵母。

5、用木铲逐个将米饼翻面，继续盖上饼铛，3分钟后，热腾腾的米饼就出炉啦。软糯香甜，天然又美味