樱花时节品味樱花姜！

1、将紫甘蓝和姜洗净，称量好糖和白醋备用；

2、用削皮刀把姜皮削掉；

3、用削皮刀一点点地将姜削成薄片；

4、将紫甘蓝切小块；

5、将紫甘蓝块放到搅拌机中，倒入温开水后，将紫甘蓝榨汁；

6、将甘蓝汁过滤到大碗中；

7、见证奇迹的时候到了，将白醋倒入紫甘蓝汁中；

8、轻轻搅拌，紫甘蓝汁瞬间变成了美丽的紫红色；

9、在甘蓝汁中倒入白糖并搅拌，使糖溶化；

10、把姜片放到泡菜碗中，倒入紫甘蓝汁；

11、压上重石盖后，放入冰箱冷藏3天后既可食用。