1、曹植——赋诗颂阿胶曾为“东阿王”，初来东阿，骨瘦如柴，后因常食阿胶，身体受益匪浅，乃感念而作。“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”
3、何良俊——服阿胶延年益寿明代嘉靖年间名人，因常服阿胶得以颐养天年，无疾而终。《思生》：“万病皆由气血生，将相不和非敌攻。一盏阿胶常左右，扶元固本享太平”
5、慈禧——生子得益阿胶身为懿嫔时患有血症，后服阿胶以调经，病得痊愈而怀胎生下同治。此后，她对阿胶情有独钟，笃信不疑，终生服用。
7、杨贵妃“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”
