蔬菜肉丁红椒盅

1、黄瓜，胡萝卜，莴笋头洗净，切丁备用

2、猪肉切丁用盐，油，适量水淀粉腌制一会

3、锅中加入适量的油，放入姜蒜片再倒入肉丁

4、一面开始挂上金黄色后再翻炒另一面，炒好捞出备用

5、锅中留低油，倒入蔬菜丁，翻炒断生

6、撒适量的食盐，炒匀，倒入肉丁

7、大火翻炒，和匀既可

8、红椒切去顶部，将里面的瓤掏出就可以作盅了

9、将炒好的蔬菜肉丁装入既可