炸酱面的做法

 时间:2024-10-16 12:35:01

1、看一下拌面酱的酱料

炸酱面的做法

3、锅内放植物油,烧热后放入葱末炒香。(油要稍微多一点,不然放入肉末后会糊锅)

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5、放入混合好的酱。可以转成中小火了

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7、出锅,备用。放入无水的容器内,用不完的可以放冰箱冷藏,放几天是没问题的。

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9、水烧开后将胡萝卜丝汆水,,我是2-3分中取出沥水的。因为孩子不喜欢吃太生的。

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11、大葱洗净,切小段后切成丝

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13、开始煮面:面条我选的稍宽的带碱的那种。这样的面条比较有韧劲。

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15、煮好的面条放入事先准备好的冷开水中,当然冰水更好。这样处理过的面条比较容易拌

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17、面,加上适量的配料,加上最主要的拌面酱!成了。

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