1、草鱼剁成块，放入水中将血水冲洗干净
2、洋葱切成块儿
3、根据自己口味，准备几个小米辣
4、切成圈
5、草鱼快用厨房纸巾吸干水分，放入玉米淀粉、盐
6、拌匀后腌制20分钟
7、锅中放油烧热
8、放入鱼块炸至金黄
9、炸好的鱼块捞入碗中备用
10、锅中留油放入洋葱翻炒一下
11、加入适量清水
12、放入炸好的鱼块
13、加入姜汁料酒
14、加入老抽
15、大火烧开后，盖上锅盖转中火煮5分钟
16、煮好的鱼捞入盘中
17、撒上香菜
18、锅中放油烧热，放入小米辣炒出香辣味
19、炒好的小米辣直接淋在鱼块上
20、成品图
