海带炖鸭子的做法

1、把姜，蒜切好备用。见下图

2、把海带搓洗干净，切块打成结。见下图

3、锅内放凉水，放入鸭肉，料酒焯一下捞出备用。见下图

4、锅内放油烧热，放入姜，蒜炒香，放入鸭肉翻炒，放入生抽，蚝油，酱油。翻炒至鸭肉变色。见下图

5、放入清水，水淹过鸭肉。放入辣椒。小火炖30分钟。见下图

6、大火收汁，放葱结，出锅装盘。美味的海带炖鸭子就做好了。见下图