1、将高筋面粉、葡萄干、细砂糖、牛奶、淡奶油、核桃仁、鸡蛋、酵母、食用盐混合在一起效泽嘁喹揉成面团，注意盐不要和酵母直接接触。另外这个面团会比较硬，建议用面包机。
3、揉好的面团放置盆里，盖上保鲜膜放置温暖处发至2-2.5倍大。
5、取一个面团，用擀面杖擀成一个大的长方形，厚度在3-4mm，长度40cm，宽度30cm最合适。
7、从没有留空白的地方卷起来，要卷的紧密一些，不然有空气烤的时候容易撑裂。
9、发酵好后，取出来，这时候开始预热烤箱，170度预热五分钟。
11、放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤40分钟，上色后及时加盖锡纸。
