黄豆焖猪蹄的做法

1、提前一天泡好黄豆、

2、猪蹄洗干净、去掉上面的猪毛、

3、然后冷水下锅、水没过猪蹄、待水开、猪蹄中的血就会变成杂质浮出来、

4、再次用温水清洗干净、

5、把洗净的猪蹄和泡好黄豆倒入炖锅中、再加上白开水、水没过猪蹄即可、然后再放入盐、胡椒、味精、干辣椒、老抽和卤料、焖煮2个小时、就完成了！