油炸带鱼的做法

1、将带鱼清洗干净切段，加入五香粉、盐，料酒腌制半小时左右

2、锅内倒入适量的色拉油，烧热。可在油里放入一个葱片，四周泛起泡泡时油温就可以了。

3、腌制好的带鱼裹上干面粉。

4、将炉火调成稳火，放入带鱼，刚放入时尽量不要翻动带鱼，不然鱼的表面会沾掉皮，就不成整个了。

5、炸至表面金黄色时即可出锅。

6、美味出炉。