如何做好吃土豆丸子

1、准备食材，土豆洗干净，切片，准备芝士粒，干辣椒，洋葱切粒，火腿切粒。鸡蛋两个打散，面包糠装盘备用。

3、起锅烧油，爆香葱姜，下火腿和洋葱快速翻炒。加生抽，盐调味。炒至少许即可，盛出锅，放凉备用。

5、把搅拌好的土豆泥，加少许淀粉。捏成球状，打鸡蛋，土豆泥放在打散的鸡蛋里沾一下，再在面包糠里过一下。

6、起锅烧油，油温6成热，下捏好的土豆球。慢慢炸至金黄。捞出锅控油盛盘了。