牛肉肠的做法

1、牛肉、墨鱼清洗干净切小块，一起放入料理机，再加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀打成泥状；

2、胡萝卜切碎加入肉泥中搅拌均匀；

3、搅拌均匀后，把肉泥装入裱花袋，底部剪小口，把它挤入专用模具里；

4、放入锅里，冷水上锅蒸20分钟，关火后要再焖5分钟，放凉一点后脱模就可以了。