怎么做脆皮烤鸡

1、把鸡切掉头和屁股！洗干净并且稍微擦干后撒盐、黑胡椒和花椒，撒满撒均匀~给它做个马杀鸡！肚子里也要抹到，然后用牙签给截更入味，在肉厚的地方多戳戳~~然后撒上花椒铺上百里香~任意喜欢的香料都

3、第二天拿出来把它晾晾干，我只想展示一下它的美丽造型

5、烤箱230度预热，然后把鸡翅和脖子还有鸡爪都包上锡纸（切掉不要也可以）平铺在烤架上，烤箱中层烤制；烤箱下层放一个铺了锡纸的烤盘因为烤的时候会滴很多油脂下来