食补佳品干煸四季豆的做法

1、将四季豆摘去两头抽去豆筋，掰成段洗净沥干。

3、锅内放适量余油，将猪肉末炒散，加入料酒、生抽炒至肉末干酥。

5、加入盐和少许白糖炒匀，撒上葱花即可出锅装盘。*需用小火，炒制时间不可过长，以免四季豆色泽发黑。

7、轻轻夹上一小段入口，薄薄的外皮干香酥爽，嚼上两下，脆嫩、滋润又在唇齿间溢开。