快手丝瓜炒鸡蛋

1、丝瓜去皮，滚刀切块

2、鸡蛋打散，加点盐和一点水，用打蛋器打开

3、热锅热油，煎鸡蛋

4、鸡蛋起锅备用

5、另起一锅，热油热锅，放入丝瓜，炒软

6、放入大蒜，继续炒，稍微加点开水一起炒，如果太干的话。

7、放入鸡蛋，翻炒均匀，再放适量盐

8、成品