清脆、爽口小泡菜怎么制作

 时间:2024-10-12 01:39:26

1、将食材准备好,把各种萝卜洗净、去皮、晾干,蒜剥皮

清脆、爽口小泡菜怎么制作

3、做泡菜汁,如果用过滤后的“净化水”可以直接灌装泡菜坛;如果用普通自来水要先烧开晾凉再灌装泡菜坛。把所有调料都装入泡菜坛,加水量以没过主食材为准。

清脆、爽口小泡菜怎么制作

5、这是一周后泡菜的现状,粉红色的汤汁,爽脆的萝卜丁就做好了。

清脆、爽口小泡菜怎么制作

6、做好的泡菜捞出要用干净的筷子或者漏勺,免得让腐败菌侵入,破坏泡菜汁。捞出的泡菜可以再添加辣酱或者其他调味品,以满足不同食者的要求。

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