江米凉糕的做法

 时间:2024-10-12 22:58:49

1、把江米淘洗干净,用清水泡上,浸泡时间冬季为泡一个晚上,其他几个季节要泡6个小时以上,一直要泡到糯米,用手一捏即碎的程度,然后沥干水分,

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2、蒸锅内涂一层粽叶,既可以防止粘黏又能增加香气。

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4、然后铺上一层豆沙,上面可以覆盖一层保鲜膜,防止粘连,然后用手推平,取下保鲜膜,

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