清淡的白萝卜搭配鲜香的虾仁，不仅营养丰富，而且低脂健康。
食材
虾仁 250g
白萝卜 100g
蛋清 1个
姜 3g
葱 2g
淀粉 5g
食盐 2g
料酒 5g
白胡椒 3g
橄榄油 3g
方法/步骤
第一步：准备食材，将白虾洗净剥壳去虾线，将萝卜洗净去皮切丝，姜洗净切片，葱切成丝备用。
第二步：用刀背将虾仁剁成虾蓉，不用剁的太碎。
第三步：虾蓉加入蛋清、料酒、淀粉、盐、橄榄油搅拌均匀，用勺子挖成丸子状，放入热锅中汆一下，至虾丸变色捞起。
第四步：烧一锅热水，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸，小火慢炖10-12分钟。
第五步：关火后加入适量的盐和葱即可。
注意事项
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