1、酵母加少许白糖温水调和，面粉里加泡打粉半勺，用酵母水把面粉和成稍软面团，放到温水盆上发酵。
3、面剂子擀成圆片卷起来。
5、擀成长条的面从一端卷起来尾部折在下面。
7、电饼铛预热放入面饼烙至两面焦黄即可。
9、肉切块，凉水下锅放葱姜料酒煮开去浮沫捞出控水。锅放油小火放冰糖炒糖色，冰糖化了变棕黄色并产生细小泡沫放焯好水的五花肉。
11、小火炖一小时，也可以放高压锅里压熟，再回铁锅小火放入剥好的鸡蛋再炖20分钟。
13、切好青辣椒，香菜，捞几块肉一起切碎加点肉汤夹进馍里，卤蛋可以切一切一起夹里面。
