豆腐胡萝卜素包子的做法

1、先发面，300毫升温水中加入5克酵母，搅匀后倒入500克面粉中充分揉匀，揉成光滑的面团放温暖处盖上保鲜膜或盖子发酵两个小时，我是放在暖气旁发的，如果夏天就室温发酵也很好的。

3、将小葱控干水后切碎，小葱可以多放一些，素包子用小葱清香提味，大葱辛辣味重适于肉馅搭配。

5、发面两小时后，取出面揉3分钟，再将面搓长条后切成大小相等的剂子

7、放入适量馅料，左手托皮，右手逆时针打褶包好包子

9、25分钟后，开中火加热一会再调至大火，上汽后大火蒸12分钟，关火后闷5分钟再开锅。