美味浇汁鸡腿的做法

1、鸡腿去骨。将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟。

3、鸡腿一面煎好后翻面煎另一面，煎好以后取出待用。

5、炒锅烧热放入少许油，放入泡辣椒末炒香，炒出红油。

7、加入生抽和糖炒匀。加入肉汤（或者开水），加盐、醋调味，煮开。

9、捞起鸡腿，改刀成大小合适的块，摆入盘中，淀粉加适量水调成湿淀粉，倒入汤汁中离火勾芡。将勾好芡的鱼香汁淋在鸡腿上，最后撒上葱花作装饰即可。