武陟油茶新吃法

 时间:2024-10-12 12:22:36

1、取一枚鸡蛋,打入碗内,加一汤匙水,打散

2、取适量油茶(根据人口饭量),放于碗内,加水搅拌成糊状待用

3、放锅,开火,加一点点食用油,待油热后,倒入打散的蛋液,并不停搅动,炒成碎碎的蛋花,加入适量的水钱砀渝测(根据人口饭量)

4、待锅内水开后,将碗内的油茶糊,慢慢倒入锅内,咐搭趔涮边倒边搅动,直至感觉稀稠合适。(尽量别等稠了再加水),不停搅动

5、待锅内油茶翻滚,即可停火。放入葱花,根据口味加入食盐。滴几滴香油。

6、盛入碗内。(每碗别多,半勺即可,因为做成以后油茶过热) 待稍凉后即可食用

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