番茄鸡蛋公仔面的做法

1、将原个番茄放水煮至皮裂开，捞起放凉后将皮撕掉，剁碎后放锅里煮，加1汤匙的番茄酱、糖、盐少许（偏淡即可，因为面汤已经有味道），煮约2分钟，盛起备用（图为成品）；

3、煮开水后下公仔面，这次是较有嚼劲的粗面，煮约5分钟（图为面刚下锅）；

5、摆设：汤面做底，番茄铺中间，太阳蛋最上层，完工！