丝瓜炒蛤蜊肉

1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。

2、蛤蜊吐沙，放入锅中煮至开口，剥出蛤蜊肉备用（可以买速冻的蛤蜊肉，但是没有现做的鲜）。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入丝瓜翻炒至变软。

4、放入蛤蜊肉翻炒后，放入盐、味精调味即可。