炸鸡块的家常做法

1、鸡腿去骨

2、一个鸡腿肉，逆肉纹斜切成两块

3、加入除淀粉外的一切调料，腌制一个小时

4、然后倒入土豆淀粉，拌匀

5、锅中放油，烧热。鸡肉用虎口裹成团放入锅里

6、油会冒大泡泡，说明油温刚好，炸两分钟捞出，之后继续加热油，然后放入鸡块再炸一遍，出炉控油