1、首先，我们在食用菠菜的时候，一定要将菠菜清洗干净，因为菠菜生长在地里，并且菠菜的个头很小，在菠菜上面难免会附有很多的泥土和很多细小的微生物。如果我们在炒菜的时候，没有把菠菜清洗干净，会严重影响我们的身体健康。
3、另外，我们在清洗菠菜的时候，也可以在洗菠菜的水中加入1勺淀粉，放在那里浸泡一会儿，然后，再用清水清洗，这样，更容易洗掉菠菜上面残留的泥土和其它微小生物。
5、我们在食用菠菜的时候，最好在炒菠菜之前，把菠菜放在开水中稍微煮一会儿，因为菠菜中含有草酸和钙，在开水中煮一会儿，可以去掉菠菜中含有的草酸，对防治我们人体患结石非常有好处。
